很多人觉得真正的美食是色香味俱全的，就是说不光是飘散出来的香味，看起来的卖相，还是味道，这三者都是缺一不可，只有这样完美的一道料理才能被称为美食，但是现实生活中并没有这么有厨艺的厨师，我们平常生活中吃到的饭菜总是缺了点什么的，有些可能闻起来没有这么香，还有一些可能吃起来味道就没有这么好，我最近喜欢上的农村菜唯一的缺点就是卖相不怎么样，每一道农村菜看起来都似乎是黑糊糊的。

这是莜面，我研究了一下，可能是因为农村人做饭用的都是柴火，最后导致出来的饭菜颜色是这个样子的

这些年我也去过了不少地方，吃过了不少地方厨师做出来的特色菜，这么多年的经验给了我一个总结，那就是世界上的事物是没有十全十美的，像传说中那种色香味俱全的料理其实非常难得，我们平常生活中吃到的一般都是有一些小缺点的，但是缺点都在我的忍受范围之内，以前我没有吃过地道的农村菜，自从去了一次农村之后我才知道原来农村菜这么好吃，虽然端上来看起来是乌黑黑的，一副不好吃的样子，但是一旦放进嘴里就知道滋味非常的不错，筷子都停不下来，这就是地道的农村菜。